八珍豆腐家常做法？八珍豆腐的家常做法

今天给各位分享鹅的鹅的鹅家常做法的知识，其中也会对红烧鹅的家常家常家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题，别忘了关注本站，红烧现在开始吧！鹅的鹅

本文目录

1. 鹅的家常家常家常做法大全
2. 鹅四件做法
3. 家常炖鹅肉的做法

鹅的家常做法大全

用料

光鹅一只；蒜 
，姜一点；酱油两碗；水三碗；红糖半片

做法

起油锅，做法做法放姜，红烧蒜，鹅的鹅陈皮爆香 
，家常家常放鹅，做法做法尽量将鹅的红烧各个部位都用油烫过，烫好后直接放酱油和水，鹅的鹅大火烧开放小火，家常家常每过十分钟左右翻一次以免粘锅 ，做法做法煮半小时后就打开锅盖煮半小时就可以上锅了 ，等鹅不烫就可以切块了，味道棒棒的 ，色香味具全。

鹅四件做法

1、黄芪山药煲鹅肉

（1）食材 ：鹅2000克，黄芪30克，党参15克，山药100克，枣(干)30克，盐 、味精
、料酒 、香油各适量。

（2）把鹅处理好洗净，将黄芪
、党参
、山药、红枣洗净，塞入鹅腔内 ，用线缝合，放入砂锅中
，加清水适量 ，用大火煮沸
。

（3）转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入味精 
、盐
、料酒调味 ，去掉鹅肚内的调料即成 。

2、红烧鹅肉

（1）食材：熟鹅肉300克，食用油 、葱 、姜
、盐 、蒜 、酱油、红糖、水淀粉各适量
。

（2）将熟鹅肉切成小块
，用食用油炸一下捞出，把酱油 
、红糖、水淀粉、盐放在一块，加适量水调成糊状备用 。

（3）锅内放少许食用油
，油热后放入葱、姜 、蒜末炒出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下勾入调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊粘在鹅肉上 ，即可盛盘食用
。

3、腐乳炖鹅

（1）食材：鹅肉100克，腐乳(红)25克，大葱10克
，料酒20克，姜
、大蒜(白皮)、盐、味精、白糖、陈皮、胡椒粉  、蚝油、食用油、香油各适量 。

（2）将鹅肉洗干净切块 ，放入沸水锅中汆一下，捞出沥干水分 ，分别将葱、姜 、蒜切末 。红腐乳放碗中搅拌碎 ，加入清水、料酒调匀成腐乳计

（3）将炒锅置于大火上，加入食用油 ，烧至七成热时，旅入葱末、姜末、蒜末 、腐乳汁炒出香味，加入高汤1500克烧沸，放入鹅肉块、料酒
、盐、白糖、味精、陈皮、胡椒粉、蚝油和清水500毫升并搅拌均匀 。

（4）烧沸后撇净浮沫，改用中小火炖至鹅肉熟软入味，用大火收浓汤汁，淋入香油出锅即可。

4、蚝油冬菇鹅掌翅煲

（1）食材：鹅掌500克，香菇(鲜)60克，蚝油15毫升，味精、盐 、白糖、大葱、料酒、姜、香油各适量 。

（2）冬菇浸软 ，去蒂 ，洗净；鹅掌翅洗过 ，放入沸水内滚过 ，取出待用。

（3）烧热瓦缸
，下油 ，放入葱条
、姜片爆香，再下料酒
、蚝油、味精、盐、白糖 、香油，放入冬菇、鹅掌翅同煲卤 ，直至鹅掌翅熟时 ，取出斩件
 ，放回原煲 ，拌匀，即可原煲上席。

家常炖鹅肉的做法

食材 ：鹅肉500克，土豆300克，尖辣椒100克
，油菜心150克 。

调料：精盐5克
，味精4克，酱油5克，花椒水20克 ，葱段5克 ，高汤800克 ，姜片4克，猪油25克 ，白糖3克
。

做法：

1.将鹅肉切成块
，用冷水浸泡5个小时
，再放人沸水锅中焯透捞出；土豆去皮切成滚刀块;尖辣椒去蒂
、籽切斜刀块;油菜心洗净。

2.将锅内放人猪油，烧至八成熟
，放人鹅肉块煸至淡黄色 ，添人高汤 ，加酱油、精盐、白糖 、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸 ，转用小火纯1个小时，放人土豆块纯至软烂，再加上油菜心 、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

关于鹅的家常做法和红烧鹅的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。